NO.99.『ドンﾄﾞウルマの故郷カフラマンマラシュ』

『ドンﾄﾞゥルマの故郷カフラマンマラシュ』
カフラマンマラシュは紀元前２０００年頃ヒッタイトに作られた街で単にマラシェと呼ばれる。カフラマンとは英雄という意味で１９１９年のフランスやアルメニア人によって占領された時勇敢に蜂起したマラシュの人達に与えられた称号で、この街で有名なのが特性アイスクリームの『ドンﾄﾞゥルマ』（よそにない味）で、静かなブームを呼んでいる。

この道１５０年の老舗「ヤシャル・パスターネシィYasar Pastanesi」のドンﾄﾞゥルマ（トルコ全国に１４０店以上展開）は一皿３００円ぐらいで冬場は、販売していない。
カフラマンマラシュの『ドンﾄﾞゥルマ』は、九州にはまだないのでトルコに行った時、街で見かけたらトライしてみよう。ちなみに本店まで行こうと思うとイスタンブールからバスで１５時間、アドウヤマンから３時間かかる。ちなみにトルコの町であれば何処でもあるので心配無用。
このカフラマンマラシュ産の良質の乳製品のお陰で良くのびーるドンﾄﾞゥルマがおいしい。まずは、お試しあれ！