河豚やオコゼで人気の「六三亭」

六三亭
中洲の真ん中で、フグやおこぜ、玄海の美味しい魚料理を堪能!
 
創業41年。メディアからも注目!TV番組などでも紹介される人気の
お店です。



天然物を使ったフグコースやおこぜコースをはじめ、玄界灘で獲れる
魚介類を
美味しく提供してくれます。


旬の魚が豊富に揃っていますがお薦めは、おこぜ。


『フグよりも美味い!』という人もいるぐらい美味しい魚です。


おこぜのからすみや塩辛は六三亭オリジナル!こんなものが食べられる
お店も
希少です!


おこぜ料理(珍味、薄造り、唐揚げ、味噌汁)g1800円にてご提供


生け簀のおこぜを計り売りOK!1匹が約350g~500g前後です。
1匹で2人前程度の量になります
珍味とはおこぜの塩辛(内臓)おこぜのから墨(当店自家製)
特にから墨は是非召し上がって欲しい一品です!!



●オコゼ

外観ゴツイが白身は上品・・・・日本経済新聞(9月16日付)
「虎魚」カサゴ科背びれの棘に毒を持ち、刺されると激痛を伴う。
食用にはオニオコゼが旨い、白身の高級美味魚
夏から秋にかけてが旬、薄造りで賞味するのが大正解。
上品で淡白な味はフグに酷似している。
オコゼのアラ汁をズズーとすすると、口の中にはオコゼ身からの旨み甘味、


骨からの出汁、皮のゼラチン質のトロリとした感覚と濃く味、それを
ぐっと
押し上げる味噌の濃い味などが一体化して、こちらも絶品!
(一部抜粋)

























平均予算


500010,000 通常


交通手段


:地下鉄空港線「中洲川端」1番出口より徒歩3分。 


雰囲気


:接待向き、宴会・パーティー向き、デート向き


住所


:福岡県福岡市博多区中洲4-5-3


電話


0066-9672-9386(予約専用、通話料無料)092-291-6313


営業時間


17002400LO2330


定休日


:不定休