河豚やオコゼで人気の「六三亭」

六三亭
中洲の真ん中で、フグやおこぜ、玄海の美味しい魚料理を堪能！ 
創業41年。メディアからも注目！TV番組などでも紹介される人気の
お店です。

天然物を使ったフグコースやおこぜコースをはじめ、玄界灘で獲れる
魚介類を美味しく提供してくれます。

旬の魚が豊富に揃っていますがお薦めは、おこぜ。

『フグよりも美味い！』という人もいるぐらい美味しい魚です。

おこぜのからすみや塩辛は六三亭オリジナル！こんなものが食べられる
お店も希少です！

●おこぜ料理（珍味、薄造り、唐揚げ、味噌汁）ｇ１８００円にてご提供

生け簀のおこぜを計り売りOK！１匹が約３５０ｇ～５００ｇ前後です。
１匹で２人前程度の量になります
珍味とはおこぜの塩辛（内臓）おこぜのから墨（当店自家製）
特にから墨は是非召し上がって欲しい一品です！！

●オコゼ
外観ゴツイが白身は上品・・・・日本経済新聞(9月16日付)
「虎魚」カサゴ科背びれの棘に毒を持ち、刺されると激痛を伴う。
食用にはオニオコゼが旨い、白身の高級美味魚
夏から秋にかけてが旬、薄造りで賞味するのが大正解。
上品で淡白な味はフグに酷似している。
オコゼのアラ汁をズズーとすすると、口の中にはオコゼ身からの旨み甘味、

骨からの出汁、皮のゼラチン質のトロリとした感覚と濃く味、それを
ぐっと押し上げる味噌の濃い味などが一体化して、こちらも絶品！
（一部抜粋）

平均予算	：5000～10，000円 通常
交通手段	：地下鉄空港線「中洲川端」1番出口より徒歩3分。
雰囲気	：接待向き、宴会・パーティー向き、デート向き
住所	：福岡県福岡市博多区中洲4-5-3
電話	0066-9672-9386（予約専用、通話料無料）092-291-6313
営業時間	：17：00～24：00（LO23：30）
定休日	：不定休